Весільне меню поблизу Познані

СУП

Домашній бульйон

Дует крем-супів із броколі та цвітної капусти

Гострий грибний бульйон

ОСНОВНА СТРАВА

На вибір 5 видів

ПТАХ

Класичний De Volaille

Котлета з пеперонатою, запечена під скоринкою

Грудка в мигдалевій паніровці

Рулет з овочами в базиліковому соусі

Курка у вершковому шпинатному соусі з рисом

Пакетик моцарели та в'ялених помідорів

Куряче стегно, фаршироване грибами та перцем

Медальйони з індички, запечені з ананасом та сиром

СВИНИНА

Свинячий Кордон Блю

Свиняча відбивна зі смаженими грибами

Свинячий корейковий мішечок, фарширований грибами, сиром та перцем

Свиняча вирізка з грибним соусом

Запечена свиняча шия у власному соусі

Свинячий рулет у темному соусі

ЯЛОВИЧИНА

Яловичина в бургундському соусі

Яловичий стейк з цибулею

ВЕГЕТАРІАНСЬКІ СТРАВИ

Фалафель

Котлета з цвітної капусти

ДЛЯ ДІТЕЙ

Піца Маргарита з однією начинкою

Паніровані курячі нагетси

Міні-фрикадельки з томатним соусом

Рибні палички

ГАРНІРИ ДО ОСНОВНОЇ СТРАВИ

Соус до печені

ГАРНІРИ

2 типи на вибір

Варена / пюре / печена картопля
Картопляні деруни / картопля фрі / картопляні кульки
Пизи / ньоккі / сілезькі галушки / копитці / ліниві галушки
Рис з яйцем та овочами

САЛАТИ ЗІ СВІЖИХ ОВОЧІВ

3 типи на вибір

Білокачанна капуста / Буряк / Морква / Селера / Цибуля-порей / Мішаний салат з вінегретом

ГАРЯЧІ ОВОЧІ

1 тип на вибір

Смажена капуста / Червонокачанна капуста
Морква з горошком / Смажений буряк / Смажені гриби
Теплий овочевий букет / Овочі гриль

ДЕСЕРТ

Ванільне морозиво з гарячою малиною

Шоколадний фондан

Міні-панна-котта та крем-брюле на шведському столі

ДЛЯ ДІТЕЙ

Ванільне морозиво з шоколадною глазур'ю

Млинці з шоколадною глазур'ю

ХОЛОДНИЙ БУФЕТ

До 6 закусок на вибір плюс 1 салат

ЗАКУСКИ

Сирний рулет з куркою

Курячий рулет з шинкою та зеленою спаржею

Запечена свиняча вирізка зі сливами по-данськи

Свиняча вирізка, фарширована хріновим мусом

Свиняча вирізка з курячим мусом та зеленим перцем горошком

Профітролі з мусом із гусячої печінки та пікантним корнішоном

Рулетики з шинки з кремом з сиру та руколою

Желе з птиці

Спаржа в шинці

Міні-тортильї МІКС курка тунець овочі

Мус з копченого лосося на тості

Оселедець по-королівськи

Яйця в соусі тартар

Рулет зі шпинату з сиром

ДЛЯ ДІТЕЙ

Млинці

Солодкі пельмені

Спагеті з томатним соусом

САЛАТИ

Грецька / Овочева / Броколі / Німецька

ДОДАТКОВІ ПАКЕТИ

ВАРІАНТ 1
Безлімітні напої — кава, чай, вода, соки, кола та спрайт
Обслуговування алкоголю — охолодження, лід, кулери та подача

ВАРІАНТ 2
Необмежена кількість напоїв – кава, чай, вода, соки, кола, спрайт
Обслуговування алкоголю – охолодження, лід, кулери та подача
мікс тістечок – 2,5 порції на особу
Фрукти у шведському столі

ВАРІАНТ 3
Необмежена кількість напоїв – кава, чай, вода, соки, кола, спрайт
Обслуговування алкоголю – охолодження, лід, кулери та подача
Асорті тістечок – 3 порції на особу
Фруктовий фуршет
Весільний торт від кондитерської «Kandulski»

КУЛІНАРНІ АТРАКЦІЇ

Кулінарія наживо – демонстрація в поєднанні з дегустаціями. Оберіть демонстрацію американської кухні з гамбургерами, італійську кухню, де гості навчаться готувати пасту за оригінальними рецептами, або велику страву-гриль зі свинячою шиєю, ковбасками та беконом.

Суші-майстер – демонстрація, поєднана з дегустацією. Суші-майстер приготує японські страви.

Шведський стіл з фірмовими стравами італійської кухні - велика тарілка карпаччо з яловичини, брусетта, піца пане, салямі спіаната, салямі мілано, пармська шинка, пармезан, моцарелла, горгонзола, оливки, рукола, сушені помідори, ароматизовані олії, чіабатта, гризіні та ін.

Шведський стіл з морепродуктів - креветки та лангустини, приготовані в панцирах, устриці з лимоном, подані на колотому льоду, паніровані кільця кальмарів з соусом, гребінці з посипкою тощо.

Сільський буфет - різні сільські ковбаси, кабаноси, шинка, зельц, кров'яна ковбаса, ліверна ковбаса, паштет, запечена риба, сир кисломолочний, смалець, квашені огірки, сільський хліб тощо.

Старий польський буфет - бігос, голубці, печеня, свиняча шия по-єврейськи, вареники тощо.

Фінгерфуд - міні-закуски в різних формах, наприклад, ролли, бургери, шашлички, вольєн, канапе тощо.

Азійський шведський стіл - качка по-пекінськи, спринг-роли, пад тай з куркою, пельмені вонтон, тайські шашлички тощо.

Кенді-бар - фруктові кекси, французькі макаруни, полуничний ріжок у шоколаді, льодяники на паличці, ромові бомбочки тощо.

Шоколадний фонтан – особливий шоколад з фруктами та цукерками для вмочування. Чудове доповнення до кенді-бару.

Кіоск з морозивом – можна встановити в приміщенні або на вулиці. Ціна включає обслуговування, морозильна вітрина, 3 лотки морозива (приблизно 200 кульок) та вафельні ріжки. Оберіть з різноманітних смаків авторського морозива.

Ми відкриті для ваших ідей. Ми будемо раді втілити ваші кулінарні фантазії, щоб ваш день став саме таким, про який ви мріяли.

Будь ласка, зв'яжіться з нами та забронюйте дату вашого весілля.